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高油、高盐、高脂!吃方便_亲朋_面可以,汤还是倒掉吧……

亲朋 亲朋 2020-10-17 12 0 | 文章出自:http://www.qpgrme.com/ qp亲朋qpqp亲朋棋牌亲朋之星
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      方便面里都有啥?
      
      现在市面上常见的方便面中,无论袋装碗装,普遍都含有这3种食材:面饼+调味包(酱和粉)+脱水蔬菜。
      
      01
      
      面饼
      
      成分包括小麦粉、淀粉、精炼植物油(含维生素E)、谷朊粉、食用盐、味精、碳酸钠、三聚磷酸钠、核黄素、姜黄素、栀子黄(天然色素)等。
      
      没错,市面上出的方便面面饼大多是经过油炸制成,但注意这里用的油是精炼植物油。植物油是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂,含有多种不饱和脂肪酸和多种矿物质。其热量和脂肪含量远低于汉堡、薯条等高脂肪食物。
      
      02
      
      调料包(酱包+粉包)
      
      主要含有精炼植物油、酿造酱油、葱、大蒜、食用牛油、芝麻油,以及三聚磷酸钠、食用香精、焦糖素、香辛料、辣椒红等食品添加剂。
      
      调料包还离不开各种香辛料。如姜蒜粉末、脱水葱花等,赋予方便面香、辛、辣等味道,用于加香调味。你沉迷的各种方便面新口味,大多靠商家用各种香料创造出来。必不可少的,还有油和盐。
      
&亲朋_nbsp;     03
      
   亲朋之星_   蔬菜包
      
      菜包中除了一丁丁点脱水的大葱、胡萝卜、香菇和牛肉渣之外,还有食用盐、味精、柠檬酸、三聚磷酸钠、香辛料等调味品和食品添加剂。
      
      是啊,蔬菜包中的“蔬菜”和“肉”真真儿只能按渣论,这也正是方便面对健康的最大影响。
      
      方便面汤,千万别多喝
      
      虽然方便面里的食品添加剂、防腐剂一直被诟病。但其实,只要这些物质的含量都在规定范围之内,不会对身体产生较大危害。可这并不意味着,方便面汤就可以随便喝。它最大的问题不是食品添加剂问题,而是我们习以为常的高盐高脂。
      
      1
      
      一桶普通的泡面,钠含量达到上千毫克,约等于3~4克盐。这些钠,大部分会进入汤里。
      
      2
      
      汤里的油脂也不容小觑。其实,酱包的油脂含量极高。它一般是把肉磨成酱,再混合了油和调味料熬成的,含有很高比例的饱和脂肪酸。
      
      3
      
      从营养成分表里可以看到,一桶方便面的调味包里有6.6克脂肪。而面饼本身也含有大量的脂肪,一部分会在煮的时候进入面汤。汤里飘着的那层油花可不是凭空来的。一桶泡面,总脂肪含量就达到了23.6克。
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      高盐高脂带来的最直观的危害就是,容易长胖。肥胖会带来一系列“连锁效应”,不仅影响身材、外貌,还会增加糖尿病、心脑血管疾病、癌症的患病风险。
      
      方便面怎样吃更健康?
      
      尽量煮着吃
      
      与新鲜面条比,人体更难消化方便面。因此建议,方便面尽量煮着吃,煮过的面条更易吸收水分,有利肠胃消化。
      
      倒掉第一次泡面的水
      
      如果担心面饼里的油太多,可以先用热水把面饼泡一遍,再把水倒掉。
      
      酱料放一半
      
      如果把方便面里的调味包全部加到一袋面里,很容易盐分超标。因此,除蔬菜包外,所有酱包、粉包最多加一半,能少放就少放。
      
      搭配青菜、鸡蛋吃
      
      方便面中的蛋白质、维生素含量较少,吃的时候可加些蔬菜,如菠菜、西红柿等,再加个鸡蛋或豆制品,营养就全面了。
      
      火腿肠不是好搭档
      
      这两者盐和油都比较高,如果混在一起吃,身体所摄入的盐会严重过量。
      
      有关方便面的疑问还有哪些?
      
      壹
      
      
      方便面汤会灼烧胃粘膜吗?
      
      日常做饭在和面时会添加一些碱作为酸度调节剂,用来增加面条的弹性和延展性。方便面也是如此。我国对于方便面中碱的添加是有要求的。按照GB2760的规定,添加量只有千分之二。从科学的角度来讲,方便面汤灼伤胃粘膜的说法并不成立。
      
      
      贰
      
      
      方便面包装的内部涂层是什么?
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      方便面纸桶由桶身和外贴组成。桶身由食品级口杯纸加PE膜组成,内部涂层为纯PE,PE原料是完全符合GB/T 9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准的,长期使用对人体无害;外贴则一般使用符合规定的再生纸。
      
      
      叁
      
      
      消化方便面要32个小时?
      
      方便面主要成分是小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、盐和一些食品添加剂,主要的营养成分就是碳水化合物、蛋白质和脂肪。有科学实验研究表明,不同的加工方式、不同种类的碳水化合物的消化率均不一样,一般情况下,2小时就会被消化。
      
      
      
      原标题:高油、高盐、高脂!吃方便面可以,汤还是倒掉吧……
      
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